法國藍水晶蝦刺身
– 生產地 New Caledonia – 法國屬地位於澳洲及斐濟之間
– 生長於世界上最大的潟湖水域，水質純淨，無污染，該區更被UNESCO列為世界遺產之一
– 蝦進食水中的浮游生物，低密度天然地
– 為保護當地環境及水晶蝦的自然生長，每年皆為限量生產
– 為罕見獨特的種類，享有蝦中”勞斯萊斯”的美名
– 近乎透明的青藍色澤，成為頂級餐廳的新寵
– 配合快速冷凍技術，鮮味及口感都得以保存
– 絕無採用抗生素或基因改造， 特別爽口彈牙
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