良新棒蟹殼黃蔥香(6件裝) 360克｜正宗傳統手工蔥香千層酥餅首選

傳統名點最令人回味的鹹香滋味來了！良新棒蟹殼黃蔥香（6件裝/360克）完美傳承了正宗傳統酥餅的極致工藝。因為外皮烘烤至金黃微焦、圓潤飽滿且形似蟹殼，所以這道經典點心一直以來都被稱為「蟹殼黃」。此外，我們堅持採用職人純手工開酥，結合嚴選在地新鮮青蔥與優質豬油，因此每一口咬下都能感受到爆棚的芝麻香與濃郁蔥香，是您絕不能錯過的下午茶與送禮首選。

為什麼選擇【良新棒蟹殼黃蔥香】？四大美味關鍵深度解析

要打造一顆讓人回味無窮的良新棒蟹殼黃蔥香，我們在食材與工藝上絕不妥協，首先堅持每一道工序都達到極致標準：

• 職人手工芝麻千層酥皮： 不僅由經驗豐富的點心師傅純手工擀製、開酥，而且表面鋪滿了沾裹均勻的烘焙白芝麻。經過高溫烘烤後，層次分明且極致酥脆，從而創造出入口即化、香氣四溢的絕佳口感。

• 嚴選在地新鮮青蔥： 其次，我們拒絕使用乾燥蔥末！因此僅挑選當日採收的優質青蔥，經人工清洗切碎後，於黃金時間內拌入內餡，同時完美保留了青蔥獨有的甘甜與水分。

• 黃金比例香濃豬油： 再者，為了還原最正宗傳統的道地風味，我們選用純淨優質豬油來爆香青蔥。隨後將蔥油精華鎖在內餡中，當您加熱烘烤時，蔥香與油香交織迸發，令人食指大動。

• 鹹香減負擔調配： 最後，順應現代人健康飲食趨勢，我們在傳統配方的基礎上進行了微調，降低了鹽分與油脂比例，進而讓風味更為順口不油膩，長輩與小孩吃起來都毫無負擔。

什麼是「蟹殼黃」？（走進傳統點心的美味故事）

許多顧客常好奇詢問：「蟹殼黃裡面真的有蟹肉嗎？」事實上，蟹殼黃並沒有包含蟹肉成分。由於這款傳統酥餅在烘烤過後，餅皮會呈現亮麗的金黃色，加上形狀圓潤稍微隆起、鋪滿芝麻，外觀極像煮熟的蟹殼，因此得名「蟹殼黃」。

然而，雖然沒有蟹肉，但其酥脆的程度卻遠超一般餅乾！剛出爐的蟹殼黃表面焦香、內部蔥香濃郁，不僅可以作為台式下午茶的精美點心，同時更是搭配熱茶與咖啡的最佳良伴。總之，這款充滿古早味的良新棒蟹殼黃蔥香，絕對能喚醒您記憶中最深刻的美味感官。

蟹殼黃最佳品嚐與加熱建議（還原現烤酥脆感）

1. 烤箱加熱（黃金推薦）： 首先將酥餅放置於冷藏退冰。接著將烤箱預熱至 180°C，在酥餅表面噴灑少許水氣，隨後放入烤箱烘烤約 6-8 分鐘，直到外皮微微鼓起、芝麻香氣散發即可。
2. 氣炸鍋加熱（快速省時）： 如果不想等待解凍，可以直接將冷凍酥餅放入氣炸鍋。溫度設定 160°C 氣炸 8-10 分鐘，最後將溫度調高至 180°C 氣炸 2 分鐘，即可逼出表面多餘油脂並提升酥脆度。
3. 平底鍋乾煎法（老饕隱藏版）： 此外也可以使用平底鍋。弱火將平底鍋預熱後放入酥餅（不需放油），蓋上鍋蓋用小火悶煎，同時定時翻面，直到兩面呈現金黃焦脆即可。

(需要注意的是，我們極不推薦使用微波爐，因為微波會使餅皮吸收水氣而變軟，無法體驗到千層酥皮的極致酥脆口感。)

良新棒蟹殼黃蔥香常見問題 FAQ

為了讓您選購時更安心，我們整理了消費者最常詢問的幾個問題：

Q1：請問這款蟹殼黃素食者可以食用嗎？

A1： 雖然我們非常希望服務所有茹素的朋友，但是本產品為了還原傳統道地風味，在餅皮與蔥香爆炒過程中使用了天然豬油，所以本產品屬於葷食，素食者不建議食用。

Q2：蟹殼黃裡面有海鮮或螃蟹成分嗎？

A2： 首先請放心，本產品完全無海鮮過敏原成分！「蟹殼黃」僅為傳統名點之名稱由來（因外觀金黃圓潤似蟹殼），因此主要風味為濃郁的青蔥與芝麻鹹香。

Q3：收到後如果吃不完該如何保存？

A3： 由於本產品無添加防腐劑，因此收到後請立即放入冷凍庫（-18°C）保存。建議於 30 天內食用完畢，以享用最佳口感與風味。

立即選購，品嚐限時酥脆美味！

不管是辦公室下午茶、家庭聚會，還是節慶送禮，良新棒蟹殼黃蔥香(6件裝)360克都是您最體面且美味的選擇。接單後新鮮製作，名額有限，立刻點擊下方按鈕加入購物車，預約您的舌尖幸福滋味！

 [2款口味- 立即加入購物車 ]  https://viewfull.com.hk/shop/蟹殼黃黑芝麻6件裝360克/ ‎

 [2款口味- 立即加入購物車 ]  https://viewfull.com.hk/shop/蟹殼黃蘿白絲6件裝360克/ ‎