美國安格斯牛肉眼扒 8安士

牛肉眼位於牛肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於牛柳，油花多及分佈均勻，牛肉眼通常中間會有一塊明顯的油脂的 。此外安格斯牛產量少，通過美國安格斯牛肉協會檢定才能稱上安格斯牛