ジュワっとつゆがしみこんだ、ぽったりと厚みのある手揚げ風の油揚げが絶品。かつお節、むろあじ節、さば節でだしをとった風味豊かなつゆが、強いコシ、もちもちした食感のさぬきうどんのおいしさを引き立てます。