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灣仔碼頭品牌故事
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7 月
7 月
灣仔碼頭品牌故事及創始人
臧姑娘於1978年開始推車在香港的灣仔碼頭擺賣世代相傳的獨創配方水餃。她堅信原則用心包製水餃，令每一只水餃都新鮮多汁，比家中包製的更美味。其後更創立「灣仔碼頭」，成為街知巷聞的水餃品牌，被媒體尊稱為「水餃皇后」。
臧健和博士
灣仔碼頭創始人
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影片轉載於【亞洲電視官方網站: https://www.hkatv.com】
灣仔碼頭里程碑
1977年
- 灣仔碼頭始創人-臧姑娘帶著兩個女兒來到香港
1978年
- 灣仔碼頭旁邊賣熟水餃
1980至1990年
- 家中以無牌形式賣水餃
- 首先在日式超級市場售賣
- 開設廠房
- 繼而在大部分超級市場發售
1997年
- 與Pillsbury合作，拓展香港及中國市場
2001年
- General Mills與 Pillsbury合併
2025年８月１日 浤富國際成為了灣仔碼頭的分銷商（批發及餐飲）
- General Mills 與 浤富國際有限公司簽定合約
灣仔碼頭的核心價值
本著以媽媽的心「使用最好的食材、細心製作」為管理理念，
致力為客人提供優質美味的食品。
灣仔碼頭 品質堅持
速凍處理，保持食材質素
-30oC 低溫速凍技術，保留原汁原味
嚴選食材 用料上乘
精選豬前腿肉
優質小麥粉
臧姑娘秘製醬汁
按季節選取不同地方蔬菜，新鮮當造
嚴緊監控 品質保証
國際食品安全認證 FSSC22000 (現行最嚴謹的食品品質管理系統之一)
食材確保可追溯到源頭，食得安心放心
美味的秘密
前腿豬肉筋少肉瘦，
纖維較短、活動量大，
油花分布完美均勻，口感香甜細滑
新鮮蔬菜
點心系列
